New recipes

Croissant (croissants)

Croissant (croissants)

We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Method of preparation

I put in a bowl sifted flour, yeast, salt, two tablespoons butter and sugar.

I started to gradually add the cold milk until I got a firm dough, quite hard, non-sticky.

Depending on the case, add more or less milk or more or less flour. That depends a lot on the type of flour used.

Start with 550 gr of flour and 250 ml of milk and modify as necessary.

200 gr butter I mixed with 2-3 tablespoons of flour and I shaped the mixture into a cube.

I put the dough and butter in the fridge for an hour.

I took out the dough on the floured work table and I spread a square with a side of about 10 cm (I don't work with these fixed measures :)))

I also made a square out of butter (which didn't really work out :)) with a smaller idea on the side than the dough.

I superimposed them as in the picture, I joined the opposite corners of the dough, covering the butter.

I then spread a longer sheet with the rolling pin, imaginarily spreading the butter on the whole surface (because I just couldn't see it :))), which I folded as in the pictures.

I divided the sheet ochiometrically into 3. I took a side part which I brought to the middle and then the other above it; I folded the "roll" formed.

The pictures look better than I can explain.

That's why a video is much more useful for these doughs.

I covered it with plastic wrap and put it in the fridge for an hour.

I spread the dough with the rolling pin and greased with the remaining 50 gr butter then I folded as in the previous step.

I repeated this twice more (without greasing again with butter), with breaks of one hour during which I put the dough in the cold.

I then left it in the fridge overnight.

I took it out, I spread the dough, I cut it into triangles that I lightly cut at the base of the water, I formed croissants running from the base to the top, slightly stretching the top to create more layers.

I put the formed croissants in a tray lined with baking paper and put them in the fridge again for 30 min. during which time I preheated the oven to 175-180 degrees.

I took out the tray, greased the croissants with beaten egg with a little water and put it in the oven until the croissants were nicely browned. With the dough left after cutting, I played a little forming the squares filled with plum magic.

Recipe Summary

  • 1/2 ounce active dry yeast
  • 1/4 cup warm water (110 degrees to 115 degrees)
  • 1/4 cup sugar
  • 2 tablespoons unsalted butter, melted, plus more for bowl
  • 2 1/3 cups (12 ounces) bread flour
  • 3 cups plus 3 tablespoons (1 pound) all-purpose flour, plus more for working
  • 1 tablespoon salt
  • 2 cups warm whole milk (100 degrees to 115 degrees)
  • 1/4 cups all-purpose flour
  • 2 cups (4 sticks) unsalted butter, slightly softened
  • 1 large egg, lightly beaten

Make the dough: Stir yeast, water, and 1 teaspoon sugar in a bowl. Let stand until foamy, about 5 minutes. Butter a large bowl set aside. Put bread flour, all-purpose flour, remaining 3 tablespoons plus 2 teaspoons sugar, and the salt into the bowl of an electric mixer fitted with the dough hook mix on low speed until combined. Add yeast mixture, milk, and butter mix until dough just comes together.

Knead dough: Scrape dough out onto a lightly floured work surface. Using lightly floured hands, knead until smooth, about 3 minutes. Transfer to buttered bowl, turning to coat.

Let dough rise: Cover dough with plastic wrap transfer to the refrigerator. Let rise until doubled in bulk, about 2 hours (dough should not spring back when you press it with your finger).

Make the butter package: About 45 minutes after the dough begins rising, put flour and butter into the clean bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment. Mix on medium speed until well combined, 3 to 4 minutes. Scrape butter mixture out onto a piece of parchment paper shape into a rectangle. Top with parchment, and roll out to an 8-by-10-inch rectangle. Transfer to a baking sheet, and refrigerate 30 minutes.

Roll out dough: Turn out dough onto a lightly floured work surface shape into a rectangle. Roll out to a 10 1/2-by-16-inch rectangle, about 1/2 inch thick, with short side facing you.

Place butter package on dough: The butter package should be cool but pliable your finger should leave an indentation but the butter should still hold its shape. If too soft, continue to refrigerate if too firm, let stand at room temperature briefly. Place horizontally on bottom half of dough remove parchment. Fold top half of dough over butter package, and pinch edges of dough to seal.

Roll in butter: Turn dough so that a short side is facing you and the seam is on the right. Roll out to a 10-by-20-inch rectangle, about 1/2 inch thick (keep the corners as square as possible).

Fold dough into thirds: Remove any excess flour with a pastry brush. Starting at the far end, fold rectangle into thirds as you would a business letter (this completes the first of 3 "turns").

Mark dough: Mark the dough with your knuckle (later, this will help you remember how many turns have been completed). Wrap dough in plastic, and refrigerate 1 hour.

Repeat process: Remove from refrigerator, and press the dough it should be pliable but have some resistance. If too soft, return to refrigerator if too firm, let stand at room temperature, 5 minutes. Repeat the preceding three steps to complete two more turns (make 2 marks for the second turn and 3 marks for the third turn) always start with a short side facing you and the seam on the right, rolling lengthwise before crosswise. After the second turn, wrap dough in plastic, and refrigerate 1 hour. After the third and final turn, wrap dough in plastic, and refrigerate 8 hours (or overnight).

Roll out and chill dough: Turn out dough onto a lightly floured work surface, and roll out to a 30-by-16-inch rectangle. If dough becomes unmanageable, cut in half crosswise, and roll out two 15-by-16-inch rectangles (refrigerate 1 piece as you work with the other). Chill in freezer 15 minutes. Remove dough, and remeasure: It should match original dimensions if not, roll out again. If dough becomes too warm or elastic, chill in freezer, 15 minutes.

Cut dough: Cut dough into two 30-by-8-inch rectangles (or four 15-by-8-inch rectangles). Stack rectangles, lining up edges (if you have four smaller rectangles, make two stacks).

Trim dough and cut into triangles: Using a pastry or pizza wheel and cutting at a 20-degree angle, trim a small wedge from one short side to create an angled side. Cut dough into triangles, each with a 4 1/2-inch base. You should have about 20 total.

Cut slits: Cut a 1-inch slit in the middle of the base of each triangle. Separate the stacks, transferring half the triangles to a parchment-lined baking sheet cover, and refrigerate.

Begin shaping croissants: Working with one triangle at a time and keeping remaining triangles covered with a clean kitchen towel, hold the two corners of the base, and stretch to lengthen it slightly. Grasp inner corners formed by the slit in the base, and lift and stretch them toward the outer sides of the triangle press to seal.

Roll croissants: Using your fingertips, roll the base of the triangle up and away from you, stretching the dough slightly outward as you roll to elongate the point (when finished, the point should be tucked under the croissant).

Finish shaping croissants: Bend the two ends toward you to form a crescent shape (the ends should almost touch). Transfer to parchment-lined baking sheets, spacing croissants 2 inches apart. Repeat with remaining triangles. Cover loosely with plastic wrap, and let stand in a warm place until croissants have doubled in bulk and are very soft, 1 1/2 hours to 2 1/4 hours, depending on the room temperature.

Brush with egg: Preheat oven to 400 degrees, with racks in upper and lower thirds. Brush tops of croissants with egg. Bake, rotating sheets halfway through, until croissants are puffed and golden brown, 20 to 25 minutes. Let cool slightly on sheets on wire racks. Serve warm or at room temperature.

The sandwich, from its appearance until now

The history of the sandwich began in the 18th century in Europe, although there is a legend that the wise Jewish rabbi Hillel the Elder invented this dish after the Easter holidays, when he thought of wrapping a piece of lamb in a matzah cake. .

Since then, the ingredients have become more and more varied, and creativity has had its say in the evolution of recipes. The idea of ​​using them between two or more slices of bread has been preserved to this day, but the fillings are now diverse and healthier, and the spices are indispensable. Here are some ingenious and healthy recipes to embed, in just a few minutes, a delicious sandwich:

Avocado toast

Avocado is an ingredient that has gained popularity in recent years due to its rich content of healthy fats. We use it to prepare salads, main courses, but also full, healthy and delicious sandwiches.


  • 1 avocado
  • 4 slices of rye bread
  • ½ red onion
  • 1 cucumber
  • Onion buds
  • Salt and pepper to taste
  • Optionally, fresh lemon juice

The avocado fruit can be sliced ​​thinly or mashed in a container with salt, pepper and a little lemon juice. Onions and cucumbers will be cut into thin slices and placed on top of the avocado layer. Onion buds will be used for the top layer and covered with the second slice of bread. You can use the mentioned quantities to prepare two sandwiches.

Hot sandwiches with mushrooms and mozzarella

Hot sandwiches can successfully replace a meal, and if one of the ingredients is mozzarella, as in the case of these delicious sandwiches, your taste buds will be delighted.


  • 2 cups fresh mushrooms
  • ½ onion
  • 1 clove of garlic
  • 1 tablespoon olive oil
  • 150 g of mozzarella
  • 6 slices of bread
  • Salt, pepper to taste
  • Optionally, a little dried thyme

Finely chop the onion and garlic and fry them in olive oil in a pan. Add the mushrooms and let them brown, add salt, pepper and, if you want, thyme, to taste. Turn off the heat and add the mozzarella, then cover the pan with a lid and leave it for a few minutes, until the cheese melts. Fry the 6 slices of bread separately and place the filling on top of them. You can serve with an arugula salad or pickles.

Growing sandwiches with tone

The French often use croissant instead of bread, especially for breakfast or when making sandwiches. Its fluffy texture and butter in the composition make it a great choice for such a preparation.


  • 1 fresh croissant with butter
  • 1 retains little tone
  • ½ avocado
  • 1 lettuce leaf
  • 3-4 slices of lemon
  • 3-4 slices of tomato
  • Cut olives
  • Salt and pepper

Cut the croissant and grease it on the bottom with a paste obtained from half an avocado, in which you added salt and pepper. Add the salad, tomato slices, tuna, chopped olives and lemon slices, in that order. You can enjoy this sandwich as such or with a fresh salad.

Sandwich Club Sandwich

Prepared for the first time in New York, at Union Club, this sandwich is filling, very tasty and present in menus around the world.


  • 3 slices of sliced ​​bread
  • Turkey or chicken meat, grilled or baked and chopped, about a cup
  • 4 slices of bacon
  • 1 red
  • 2 slices of cheese the size of bread
  • Lettuce

The advantage of this sandwich is that you can prepare it with the leftovers from the last dinner, if you ate chicken or turkey. Cut the meat into small strips, slice the tomatoes and brown the bacon in the pan a little before assembling the sandwich. Because you will have 3 layers of bread, make sure that the ingredients will be well dosed between them, regardless of the order in which you arrange them. You can use the bread as such or you can toast it beforehand. To fix the sandwiches, you can use toothpicks. Eat them with pickles and cherry tomatoes and you will enjoy a hearty meal.

Sandwich with mozzarella, tomatoes and pesto

If you are a fan of Italian dishes, this sandwich is the easiest way to satisfy your cravings. It is a dish as fresh and easy as it is satiating and refreshing on summer days.


  • 3 slices of white bread
  • 1 small packet of Bulgarian mozzarella
  • 12 cherry tomatoes
  • 3 tablespoons pesto sauce

Cut the Bulgarian mozzarella in half and place over the slices toast in advance. Put everything in the preheated oven for 1-2 minutes, until the mozzarella melts. Add a teaspoon of pesto and enjoy the irresistible flavor of Italy.

Sandwich with cheese, pears, honey and nuts

If you are looking for more special tastes, you can be inspired by French desserts to create a super sandwich. In addition, you can keep the recipe to impress your guests with some sandwiches prepared with the same ingredients.


  • 3 slices of black bread
  • Spreadable cheese
  • ½ Fresh pear, well cooked
  • 3 teaspoons of honey
  • A cup of crushed walnuts

Fry the slices of bread and let them reach room temperature. Spread the cream cheese with a table knife and cover with thin slices of pear. Add honey and crushed walnuts and enjoy the result.

Halloumi sandwich

If you are looking for a satisfying meatless alternative, this sandwich is perfect for you. The aromas of fresh vegetables combine perfectly with that of grilled cheese, and the red peppercorns will give a special aroma to this quick and tasty dish.


  • 2 slices of bread
  • 2 slices of halloumi
  • ½ red
  • ½ red onion
  • 2 lettuce leaves
  • Red peppercorns
  • 3 mushroom mushrooms

Heat electric grill and prepare the cheese and the 3 mushrooms. Fry the bread separately and then add over the first slice of salad, sliced ​​onion and sliced ​​tomatoes, halloumi and mushrooms. Season with red peppercorns and place the second slice of bread on top. Good appetite!

Sandwich with avocado and poached egg

The avocado & # 8211 egg combination is a popular one, due to its special flavor and consistency. The bread chosen for this sandwich is also very important, so we suggest one of the rye flour, with added seeds.


  • 2 slices of rye bread with seeds
  • 1 avocado mic
  • A few fresh spinach leaves
  • 1 or
  • Salt, pepper and oregano to taste

Pass the avocado with a fork and add salt and pepper to taste. In parallel, prepare the egg laid according to the classic technique: boil water in a small saucepan, use the whisk to create a vortex in the middle of it, add the egg and let it boil until the egg whites are completely removed, remove with a whisk and put it on a plate. Spread the avocado paste on a slice of bread, add the egg and sprinkle a little oregano on top. Sprinkle with spinach leaves and cover with the second slice of bread. Nothing is simpler and more delicious!

Sandwich with hummus and beets

If you are looking for a reinterpretation of hummus, you should know that beets can give it a special flavor. Seasoned with fresh vegetables and greens, this sandwich can become a perfect breakfast.


  • 4 slices of black bread
  • 60 g of humus
  • A piece of 30 g of beets
  • 1 fresh tomato
  • 1 fresh cucumber
  • 1 raw carrot
  • Greens of your choice (you can use valerian, spinach leaves, stevia or other greens)

Boil the beets and pass it until it becomes creamy. Then mix it with the hummus, the color and flavors will blend perfectly. Spread the humus paste with beets on a slice of bread and then add thin slices of tomatoes and cucumbers and carrot sticks. Season with greens to taste and cover with the second slice of bread. Depending on the bread chosen, this sandwich can also be eaten by those allergic to gluten.

Club sandwich with salmon and cheese with noble mold

Keep the idea of ​​a sandwich club with 3 slices of bread and plenty of filling and adapt it with more special ingredients, such as smoked salmon and white mold cheese.


  • 3 slices of bread
  • 3 lettuce leaves
  • 1 cucumber
  • A few slices of smoked salmon
  • White mold cheese (brie, camembert, etc.)
  • Pepper

On the first slice of bread you will spread a little cheese and you will add salad and cucumbers cut very thin, possibly with the help of the vegetable cleaner. Above the second slice you will spread the cheese again, and you will add the green vegetables, but also the smoked salmon. Season with freshly ground pepper to taste, cover the sandwich with the third slice and enjoy the result.

The advantage of sandwiches is not only that they are easily prepared, but also that they can be reinvented in very healthy variants and adapted according to tastes. You can always prepare them according to classic recipes or become creative, there are no rules when preparing sandwiches. In addition, in this way you can use the food left over from the previous day, thus avoiding waste.

Croissant Royale My Cafe is one of the funniest of its kind. Millions of users have fun creating recipes and serving customers every day, but in order to have an acceptable game, it's good for the reader and the fan to know a few tricks, let's get started.


Each of the members and workers of the cafe must pay attention to customer requests. However, to help you and improve your attention, you can click on the desired customer and prepare it yourself. If for some reason you forget the recipe, at the bottom of the screen you will get the cup symbol, when you press, access all requests.

You can also see the list of recipes that are currently served, always in order. To deliver the order and food to the customer, click on it and deliver the order.


When you start, you will always have difficulty understanding the mechanics of the game, but then you will not be able to detach yourself from the game. The basis of the actions in coffee are the recipes, you can access the list of recipes to see the entire menu that can be prepared, so that just by clicking on any of them, the preparation appears.

Cars from Croissant royale my cafe

As you increase your game levels, you also gain equipment. These are made by unlocking them, which will allow you to develop new recipes. There is also a car guide in the menu, where you can check what you need and at what level it is.


Everyone has the ability to serve food faster. Of course, this generates more profit, but as you hire waiters, the next one will be more efficient than the previous one. good click again and voila, he is already hired.

Skills in Croissant Royale my cafe

These actions allow employees to level up and take into account better skills. To get it and observe them, you need to click on the employees and you will see what skills you can upload, also remember that you can only choose one.

Specials of the day

Preparing special recipes is an art in this game, for this you need to add spices so that they have an added value. In the case of drinks, they increase their price considerably and are in great demand, but in order to obtain the spices you have to do the following:

  • Unlock your phone when you reach level 6, so you can order the species you need.
  • Buy gifts from Fernando in exchange for precious stones, they contain many spices.
  • Talking to customers will always be generous and, as advice, you can be given spices.
  • Connect to the game every day and when you open it you will be surprised that you have obtained additional spices.
  • Locate the spice box to have access to the most exotic and rare, for this you need to build a stand and then copy a spice box.


Another feature of the game is the way you design your Croissant royale my café. Depending on the style you choose, you can have cash bonuses, for example, if you decorate with a French-style painting, you will get 2% more income but do not change the style, so they can give you bonuses.

Another important trick is to take into account conversations with customers. One of them will always be able to give furniture, pictures and decorations while they are at the table.

You can learn more tips by reading the following article War Gang Tricks: Army Fighting

Create a city

In order to have clients, it is necessary to create or join a city, for this you only need to know how it works, what activities the assistants do, to know which are the prestigious ones, to establish the orders of the city and how it works. Events to get involved.

Generous customers

Every client has a story and even a personality, it is always good to know who is who. In this way you will know each one according to their behavior, for example Koffski You will know him through the new recipes he will give you.

Margaret for Fernando models and for these and for VIP points, you will be able to see others who do not have names, but can also be very generous with coffee.

Pastry with pictures

To complete your range of products, you can choose pastries and confectionery that will add value to your business. Convenience stores Range of baked products: donuts, donuts, eclairs, buns, muffins, packaged croissants, without the need for a baking oven, they require only exposure and. Cake recipes, various pie recipes, sweet pastry recipes, savory pastry recipes, sweet dough, salty dough, croissants, pies, buns, homemade puff pastry, puff pastry recipes, leavened dough, pate brisee. Cozonac syrup with vinars - the recipe for drunk cake, step by step, with detailed images and explanations. Range of Ingredients for Pastry and Confectionery: Vegetable Creams, Cream, Margarines, Powdered Premixes, Cocoa Based Products. See all products © 1994 - 2018 Pepas 2000 SRL, CUI: RO 6409498, Reg. Com. J40 / 20320/1994 | Consumer protection ANPC Website by PinBud w / MRex 2020MRex 202 offers you the opportunity to publish free ads for your city and its surroundings. You will easily find on interesting free ads from Bucharest, Ilfov and other cities in the country and you will be able to easily get in touch with those who published them. On you will find jobs, apartments and rooms for rent, used cars and mobile phones at low prices

Pastries - Casandr Confectionery

  • Frozen products. Ice cream. Refrigerated products. News and Media Careers. Drivers Warehouse workers All positions Contact LA LORRAINE MINI ROLL WITH COCOA BARS 25G February 25, 2015. 12 months. Read More LA LORRAINE ROLL WITH COCOA BARS 70G February 25, 2015. 8 months
  • Opening a pastry shop involves considerable work, but if you start this business with pleasure, but not just for a profit, the results will exceed your expectations. It remains for me to wish you success in your work and if you want to complete the list with tips for planning.
  • Pastry products To get an idea about the products offered, access the photo gallery, and we warmly recommend you to visit us in person to see the full range of products. Candy Bar

pastries free images. Images placed explicitly in the public domain. You can use all the images in this gallery for anything you want, using them freely for personal and commercial use 11/30/2018 - Explore Nicoleta Praja's board Pastries on Pinterest. See more ideas about Recipes, Food, Cooking What actually happened to Zaganu beer during the academy. EXCLUSIVE details. Anamaria Lembrău, journalist and writer: There is only one way to get through suffering: to live it. Then make peace with yourself and move on with the scar, not the wound that is always popping out. The price of a new electric pastry oven - with attachments - is close to 10,000 Euros (although you can choose, depending on your interest, for the most simple model, priced around 1,500 Euro) a mixer with a 40 liter tank costs around 3,500 Euro (although prices start at 1,000 Euro) refrigeration and air conditioning equipment.

Pastries & lt Food Industry Report (# 378233

  1. 30.08.2020 - Explore Titiana Sangepanu's board Pastry on Pinterest. See more ideas about Food, Recipes, Cooking
  2. Productsofpastry : Salts with sesame, pies with cheese, meat and mushrooms, croissants with nut, bulgarasi with walnut and jam, croissants with CHEESE of at the Egreta Confectionery in Targu Mures 0744-476.777 0265-262.918 [email protected]
  3. pastries free images. Images placed explicitly in the public domain. You can use all the images in this gallery for anything you want, using them freely for personal and commercial use. bread, homemade, pastries, wicker basket, flavor, brown, breakfast, baking, food, wheat.
  4. pastries # 66788 Total number of pictures: 5615 created on: 2017-01-10 18:14:15 Similar tags: just baked baked well oven baked apples baked apples baked ice cream Baked ziti baked fish baked sweet baked lamb baked cheese baked corn baked chicken baked apple fine pastries with love baked
  5. Pastry brush with natural hair bristles, with polyamide handle, thermal resistance up to 120 degrees C Twister, Merdenea, stainless steel or wood, easy to handle, perfect finish for pastry Sculpture sets decorations made of fruits and vegetables Oven gloves, resistant to temperatures up to 450 degrees C Oven pallet, made.
  6. In the virtual environment, images circulate with a Kaufland employee arranging the pastries in an oven with the help of a broom. Those who distributed the images claim that they were filmed in a store in Pitesti, in the Craiova neighborhood

One of the many great free stock images from Pexels. This photo is about cakes, pastries, healthy Cake recipes, various pie recipes, sweet pastry recipes, savory pastry recipes, sweet dough, savory dough, croissants, pies, buns, homemade puff pastry, puff pastry recipes, leavened dough, pate brisee. Cake with poppy simple recipe for fluffy cakes, presented with pictures. Fluffy cake dough recipe. We come to your aid with a variety of platters assorted with cakes, candies and pastries, which will satisfy even the most sophisticated tastes of your guests. As for co-workers, they will definitely be delighted with the Ana Pan cake trays, perfect for celebrating your birthday

Homemade panko breadcrumbs !! Many years ago I received a large bag of panko breadcrumbs from a site with Asian products. It was the first time I tried panko breadcrumbs, but I can tell you that I fell in love with it. Those who have not yet used or heard of it, panko breadcrumbs are a breadcrumbs [Try the range of pastries: Greek doughs and pies. Edenia brings the aroma of traditional pastries directly to the kitchen. as well as the rich combination of ingredients inside. Prepared with olive oil, they have a spiral shape, ensuring an even distribution of the filling and a crispy crust. I'm ready in 40 minutes! See. Pastries, swept, in a supermarket. The images arrived on Facebook (VIDEO) An employee of the bakery district, from a supermarket in Pitești, was filmed while returning the pastries from the oven with a broomstick. Here are some images from a chip factory. . Representatives of the European Commission have decided that April 1, 2021 will be the day when some of the pastries, popcorn or sausages will disappear from supermarkets. The number of deaths in Europe due to excessive consumption of products with a. Bakeries and pastry shops attach special importance to diversifying the assortments of products with new shapes and unique assortments, in order to be to the taste of as many customers as possible. By enrolling in this artisanal bakery course you can learn, in just two days, the entire technological process necessary to obtain dozens of types of bread and pastries.

Pastry, confectionery and frozen bakery Casa Pâini

  1. See the best recipes for pastries and learn how to make them at home, with natural ingredients. Find out what are the best recipes for pastries
  2. Aug 27 2019 - Discover the PASTRY panel created by mia_sociologia, to which 292 people subscribed on Pinterest. See more ideas about Food, Pastry and Recipes
  3. Since then, I have ordered products only from SWEET SHOP and my cakes are more beautiful and tasty than ever. Alina, amateur confectioner What was very helpful in our commercial relations with SWEET SHOP was the delivery of the materials we urgently needed even outside of working hours or days. I've always been.

Pastry shop Laura Laurenți

  • ipateuri, pies, cheesecake prepared cold or in the oven,
  • All rights reserved @ SC SINCER SRL Address: Sf. Constantin Brancoveanu Boulevard, Nr. 3, Slatina Municipality, Ol
  • Pastry products, Bucharest county - with video: pastry products, pastry confectionery, cakes, wedding cakes, confectionery products, chocolate cake, wedding cake.
  • Pastry equipment, mixers, puff pastry machines, mixers, ovens for 60x40 or 60 x80 trays, refrigerated cabinets, display cases, dough presses
  • Curd with natural mayonnaise (sourdough) - the recipe for cakes without yeast on the market. How to make cozonac with mother yeast, sourdough, Sauerteig or yeast.
  • 25.06.2020 - Explore niculescu's board Pastry, followed by 444 people on Pinterest. See more ideas about Pastry, Confectionery, Cakes

Ingredients For Pastry And Confectionery - Euroca

29.12.2019 - Explore galinasaulescu's board Patiserie on Pinterest. See more ideas about Recipes, Food, Cooking used to make pastries), called Burek, along with many traditional homemade pastries. Burek is a traditional Balkan pie, which can be made with various fillings and prepared in different shapes and sizes. Healthy pastries with natural mayonnaise (without yeast): wholemeal biscuits, cakes, Romanian sweets: croissants, mayonnaise cake .. Try and you

Pastry - Confectionery Alic

  • 3. Manufacture of biscuits and products ofpastry A. Making Biscuits Biscuits are products obtained by baking a punched dough prepared from flour. Water, sugar, milk, etc., which are loosened chemically (especially with bicarbonate of sodium together with carbonate of ammonium)
  • big cities of grocery stores with organic products, each of us is in danger of health. How do we differentiate organic products from other, refined, existing ones much lower than other commercial products. , Claudia explained to us, made from natural wheat, pastries, such as apple pie, saltines, ships or cakes, prepared.
  • About EUROPAGES. EUROPAGES este o platformă B2B europeană disponibilă în 26 de versiuni lingvistice. Cu 3 milioane de întreprinderi înscrise, mai ales producători, angrosiști, distribuitori și prestatori de servicii, EUROPAGES atrage lunar peste 2 milioane de factori de decizie în căutare de parteneri comerciali, furnizori sau prestatori în Europa și în lume

patiserie Patiserie medeiteraneeana, patiserie tarditionala si specialitati Cofetaria Amareto va propune unele dintre cele mai bune produse din categoria PATISERIE Vă oferim o gamă diversă de produse de cofetărie și patiserie la locația noastră din orașul Făget. Preluăm comenzi pentru diferite evenimente. Prăjitură cu fructe de pădure: 3.5 lei / bucata: Prăjitură de post: Comenzi Galerie imagini Echipa Comenzi. Pentru comenzi și alte informații vă rugăm să sunați la 0740 093 039 Pentru toate celelalte produse și torturi personalizate, comanda trebuie lansată cel puțin cu două zile înainte de ridicarea produsului. Pentru o comandă minimă de 100 lei, LIVRAREA este GRATUITĂ în sectoarele 5 și 6. În restul Bucureștiului, în Bragadiru și Cornetu, prețul este de 15 lei Torturi cu imagini personalizate. Poza sărbătoritului sau personajului preferat, o poză trăznită sau haioasă, hobby-ul sau orice îţi trece prin cap, orice imagine poate fi acum pe tortul tău! Imaginile pot fi personalizate pe vafă de zahăr (de orez). Pentru interior, alegeţi oricare din Tipurile de torturi disponibile. Galerie fot Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss. Painea cu branza este un preparat dulce de patiserie. Cu putina atentie si rabdare veti obtine un preparat delicios, care o sa atraga admiratia intregii familii

Patiserie. Patiseria are monumentele sale care trebuie să fie întodeauna prezente. Saleuri, pateuri şi mini-pateuri cu brânză, ciuperci sau carne, ştrudele cu mere şi vişine, haioşe, toate aşteaptă să fie degustate! Galerie fot Download-uri Dana Tentis Poze : farfurie, alimente, bucătărie, ingredient, produse de patiserie, legume şi fructe, zwiebelkuchen, Khachapuri, reţetă, desert.

Vitrine Patiserie - OLX

- Ştrudel cu dovleac 518 244. - Ştrudel cu pastă din dovleac 520 245. - Ştrudel cu gem 522 246. - Ştrudel cu mere 524 247. - Ştrudel cu varză dulce 526 248. - Ştrudel cu varză murată 528 249. - Triangle cu dovleac 530 250. - Triangle cu gem 532 V. PRODUSE DE PATISERIE DIN FOAIE DE PLACINTA R0MÂNEASCA (ALUAT CU UNTURA) 251 La 20 de ani, am petrecut mai multe veri la Paris și am fost fascinată de bunătățile din fiecare patiserie de pe orice stradă și de la orice colț. N-am devenit o brutăriță, totuși, dar am devenit interesată de producerea, designul, colorarea și crearea propriilor mele obiecte de artă textlă Cele mai bune Produse de patiserie în Sector 5, în Bucureşti păreri ale clienților ☆, prețuri, ☎ date de contact, , ⌚ programul de lucru cu publicul al firmelor cu sediul în Bucureşti care sunt in categoria cofetării şi patiseri

. Pachete Cadou Sarbatori la Bucata la Kilogram Turte si Colaci Inghetata Produse de Post. Produse la Kilogram Turte si Colaci de Post Produse la Bucata Torturi de Post Aluat de foietaj, umplutura cu carne de vita, ceapa si oua, decorat cu ou Declaratie nutritionala, valori medii pentru 100 g produs. Produse de post Raw vegan *imagini cu titlu de prezentare. Produse similare. Miniprajituri Patiserie. Eclere cu vanilie Patiserie. Minieclere Patiserie. Ciocolata de casa Patiserie. Pasca cu smantana Patiserie. Prima pagina . Textura fina a fiecarui strat te invita sa descoperi pe deplin gustul armonios si savaoarea fina Te-ar mai putea interesa: produse tcm aparat facut inghetata, produse de patiserie, produse de patiserie turcesti, produse calorii putine, salata cu produse de mare, produse pentru diabetici, produse patiserie frantuzesti, produse rotisate selgros, produse de patiserie retete, ce produse avem nevoie pentru a ptregati salata aliv Compania HEBENSTREIT GMBH, este o societate Fabricant/ producator, creată în anul 1950 , care își desfășoară activitatea în domeniul Brutarie, patiserie, productie de biscuiti, produse de cofetarie - instalatii si materiale . Are sediul în Mörfelden-Walldorf, Germania

Macedonia cu telemea este gustarea de care cu greu te poți dezlipi. *imagini cu titlu de prezentare. Produse similare. Miniprajituri Patiserie. Eclere cu vanilie Patiserie. Minieclere Patiserie. Ciocolata de casa Patiserie. Pasca cu smantana Patiserie. Prima pagina . Textura fina a fiecarui strat te invita sa descoperi pe deplin gustul. Hadasa produce o gama variata de produse de cofetarie si patiserie, remarcandu-se prin checul si cozonacul modovenesc, produse dupa retete stramosesti. 45.741383,21.224539 Verona S.r. -PENTRU PRODUSE DE PATISERIE SI PANIFICATIE-capacitate 18 tavi 600x400mm, carucior inclus, cu convectie, structura externa din inox Cuptor electric mixt, model ACT.O, capacitate 10 GN1/1, panou de comanda cu ecran touchscreen de 10 -interfata facila si intuitiva, selectie functii si date accesibila prin 2 modalitati: folosirea ecranului. Selectia de ustensile si accesorii de patiserie satisfac orice exigenta. Impresionati-va musafirii si familia cu cele mai gustoase preparate de cofetarie. Le veti pregati in bucataria dvs.! Am pregatit matrite si duze de patiserie, raclete, saci de patiserie, castroane, folii din silicon si alte ustensile absolut necesare Pâine sănătoasă și produse de patiserie din făină integrală proaspăt măcinată la moară de piatră, cu maia biologică, miere de albini, fără zahăr sau alți aditivi. Ingrediente naturale. Gama variată de produse

Download-uri Trask Imagini de fundal : 500px, Cremă, produse de patiserie, alimente, desert, făină, zahăr, adancimea terenului 2000x1325,172481 Patiseria, pe lângă salonul de servire, deține un laborator de producție (cofetărie-patiserie) propriu, deservit de o echipă de patiseri. Produse de patiserie. Pateu - preparat de foietaj, în formă dreptunghiulară și umplut cu Brânză (amestec telemea cu brânză de vaci) sau ciuperci. Se servesc în stare caldă Cuptoare pentru paine si specialitati panificatie, cu vetre, cu tuburi anulare.Sistem generos de aburi. Alimentare pe gaz, electric, motorita, lemne sau peleti in rate Linii formare produse de patiserie, cofetarie. Linii automate pentru formare, umplere si coacere. Dospire si coacere. Linii feliere-ambalare

GARGANO, vitrina frigorifica pentru prezentare cu 4 nivele Florida, vitrine frigorifice, expunere si prezentare prajituri, torturi, inghetata, numar variabil de rafturi, structura lemn masiv nuc, stejar, alb, negru, rosu, Ansamblu expunere produse patiserie si panificatie Fantasia Lux, bufet prezentare inghetata, sorbet, trei galetuse inox a 1. produse de patiserie, fursecuri, picnic, drag, tacamuri, alimente, tabel, masă, tradiţionale, sticlă Descarcă gratuit Original (6000 × 4000 656.7 KB JPG) Mediu (1200 × 800 161.6 KB JPG

Patiserie Macrome

  • COFETARIA CODRINA: De peste 20 de ani, Cofetaria Codrina face produse delicioase de cofetarie si patiserie, dupa retete traditionale si cu materii prime naturale. Avem patru cofetarii, fiecare cu laborator propriu
  • Cele mai bune Produse de patiserie în Râşnov păreri ale clienților ☆, prețuri, ☎ date de contact, , ⌚ programul de lucru cu publicul al firmelor cu sediul în Râşnov care sunt in categoria cofetării şi patiseri
  • Produse de patiserie si dulciuri JavaScript pare sa fie dezactivat în browserul dvs. Trebuie sa aveti JavaScript Activat în browserul dvs. pentru a utiliza functionalitatea acestui website
  • 10.07.2019 - Explore Vaaile Bucur's board produse de patiserie on Pinterest. See more ideas about Mâncare, Rețete culinare, Prăjituri
  • Toate utilajele sunt fabricate in Italia, Germania, Anglia si Turcia. -Aparat shaorma pe curent sau gaz cu 2 pana la 5 [] Vand fabrica la cheie, cu utilaje de ultima generatie Vand fabrica la cheie, cu utilaje de ultima generatie, linii moderne de productie a painii, cornurilor, covrigilor, si altor produse de patiserie. Vand RESTAURANT.
  • Politica de confidentialitate Acest site foloseste cookie-uri necesare pentru funcționarea acestuia. Prin continuarea navigării, sunteți de acord cu folosirea acestora. Puteți să vă dați acordul si pentru folosirea cookieurilor statistice si de marketing pentru o mai bună experiență a utilizatorilor siteului
  • Cofetaria Pralina Cluj Napoca realizeaza la Comanda Prajituri Nunti, Torturi Aniversare si Torturi de Nunta in Cluj Napoca, Turda, Zalau si Bistrita create in Propriul Laborator de Cofetarie si va ofera cele mai bune Prajituri Cluj Napoca, Deserturi si Inghetata pastrand Gustul Copilariei dar si Produse de Patiserie Proaspete sau la Comanda pentru Diverse Ocazi

Amenajarea unui magazin cu produse de patiserie

Descarca proiectul cu 5 € Descarca proiectul cu titlul Importanta Elementelor de Decor pentru Estetica Produselor de Patiserie si Cofetarie cu plata prin SMS, Card Bancar sau PayPal pentru suma de 5 € + TVA.Garantia calitatii este asigurata de faptul ca: Document a fost verificat manual Poti vizualiza imagini din documen Descarca lucrarea de Licenta cu titlul Studiul influentei temperaturii si a variatiei umiditatii pe durata coacerii produselor de patiserie in cuptoare cu inductie de capacitate medie cu plata prin SMS, Card Bancar sau PayPal pentru suma de 9 euro Fiecare placinta se asaza in tava prevazuta cu hartie de copt si se mai lasa la cald. Inainte de a pune placintele la copt in cuptor, se ung cu ou batut. Se coc la 170 grade C, aproximativ 25- 30 minute, pana se rumenesc frumos. Se scot, se ung repede cu apa fierbinte, apoi se acopera cu un stergar curat si se lasa la termperat

Pagina principala - Cofetaria Vivien Cofetaria Vivie

Consumul acestor produse ne afectează direct sănătatea, iar riscul de a face o boală de inimă creşte cu 30%. ''Grăsimile trans se găsesc în special în produsele procesate, adică gogoşi, cartofi prăjiţi, mâncare preambalată Tort diplomat, tort de ciocolata cu nuca si visine, tort ambasador, tort ness, tort exotic, tort fructul pasiunii, tort budapeste, tort vivien, tort tiramisu. Primim si onoram comenzi de torturi, prajituri si produse de patiserie livrate la locatia unde au loc evenimentele fricite din viata dumneavoastra Conform legislației in vigoare (ord. 34/2014 completata de legea 51/2003 cu privire la regimul juridic al contractelor la distanta - art 12, pct a) si Directivei 97/7/CE a Parlamentului European si a Consiliului din 20.05.1997 privind protectia consumatorilor cu privire la contractele la distanță - art 3, pct (2), primul paragraf.

Reteta Foietaj cu diferite umpluturi din Carte de bucate, Produse de panificatie si patiserie. Specific Romania. Cum sa faci Foietaj cu diferite umpluturi. Keep up to date with the latest news! Enter your email address and press the send button! I agree that my personal data will be stored and used to receive news and. Realizăm o gamă diversificată de produse de cofetărie (prăjituri, fursecuri, specialităţi, torturi pentru evenimente) şi patiserie. Vă aşteptăm cu drag! Vă aşteptăm cu drag! 45.6431504,25.592865 INGREDIENTE - 600 g de file de pui - 2 ouă - 150 ml de lapte de 1 % - 1 ceapă - 50 g de făină integrală - 100 g de cașcaval cu Retețe Desert Chec Produse De Patiserie Dulciuri Banane Tart

Proiect Produse de Patiserie < Marketing (#273845) RegieLiv

  • Una din angajatele raionului de panificație dintr-un supermarket din Pitești a fost filmată în timp ce întorcea produsele de patiserie din cuptor cu o coadă de mătură.. Persoana care a postat imaginile online susține că acestea au fost filmate în magazinul Kaufland, din cartierul Craiovei, relatează În imagini se vede clar cum angajata întoarce produsele cu coada de.
  • Conducerea Spitalului de Recuperare a anuntat organizarea unei licitatii pentru achizitionarea mai multor produse de patiserie ce vor ajunge la pacientii unitatii. Mai precis, se doreste o aprovizionare cu paine alba cu sare, paine alba..
  • Echipamente patiserie si cofetarie: masini de foietaj, cuptoare patiserie electrice, cuptoare patiserie pe gaz, ciocolatiere. Comercializam o gama larga de echipamente patiserie si cofetarie: cuptor, cuptoare patiserie, masini de foietaj, dospitoare, ciocolatiere
  • Gatitul este mult mai simplu cu ajutorul aragazului Beko FDM62130DXMS cu 2 cuptoare. Acum gatesti retete diverse, in cuptoare diferite, dar in acelasi timp. Acesta este dotat cu functia de autocuratare catalitica, Panourile catalitice montate pe peretii
  • Cumpara Cutit Paine Patiserie pentru Crestat Aluat si Foietaj Produse Fainoase si Painea cu Maia, Cristina-Bucur, Set 4+1 Lame, cu Maner de Lemn de la eMAG! Ai libertatea sa platesti in rate, beneficiezi de promotiile zilei, deschiderea coletului la livrare, easybox, retur gratuit in 30 de zile si Instant Money Back

Video: 1000+ Fotografiile cu interogarea Produse De Patiserie

Imagini gratuite: produse de patiserie

Retete fel de fel delicioase. 173 K de aprecieri. Retele de prajituri (unele nu toate)le-am gasit,pe internet, dar le- am facut si eu..Sunt delicioase si se pregatesc usor Category Produse de patiserie. Croissants cu unt varianta 2. May 13, 2016 Posted in Acasa, mai bine zis e un produs de patiserie, e de origine turca si deci trebuie tratat ca atare La insistentele fiicei mele de a-l face chiar in acest weekend, n-am rezistat presiunii la care am fost supusa si vrand nevrand a trebuit sa ma. Am achizitionat de curand de la lidl o masina de facut paine SilverCrest, e super ok calitate pret si foarte usor de folost, iar din caietul cu multele retete de paine am ales sa fac acum o paine cu miere, ingredientele totale sunt de 1250g, iar painea finala are greutatea de 1230g. Cum se face painea cu miere urmareste reteta mea, o paine de casa cu o coaja crocanta si un miez moale si pufos. Patiseria Coca isi propune sa devina un nume important in industria de produse de panificatie si patiserie. 2. Analiza mediului de marketing. Mediul extern. Micromediul. a)Furnizorii de materii prime pentru aprovizionarea cu materie prima si utilaje necesare procesului de productie a produselor de patiserie

100+ Best Produse de patiserie images rețete culinare

Cele mai bune Produse de patiserie în Târgovişte păreri ale clienților ☆, prețuri, ☎ date de contact, , ⌚ programul de lucru cu publicul al firmelor cu sediul în Târgovişte care sunt in categoria cofetării şi patiseri Cele mai bune Produse de patiserie în Păuleşti păreri ale clienților ☆, prețuri, ☎ date de contact, , ⌚ programul de lucru cu publicul al firmelor cu sediul în Păuleşti care sunt in categoria cofetării şi patiseri

20.11.2019 - Explore Antonia Franc's board Produse de patiserie on Pinterest. See more ideas about Rețete culinare, Mâncare, Gătit Sc. Adidan Market Srl Galati a fost infiintata in anul 2011 si are ca obiect de activitate comertul cu ridicata si cu amanuntul de produse alimentare, in special de condimente, dulciuri si cafea. Suntem o firma dinamica si in conti.. Cele mai bune Patiserie în Târgu Jiu păreri ale clienților ☆, prețuri, ☎ date de contact, , ⌚ programul de lucru cu publicul al firmelor cu sediul în Târgu Jiu care sunt in categoria cofetării şi patiseri Deserturi si produse de brutarie/patiserie, congelate. este un numar al unui serviciu de punere in legatura cu acea persoana. Serviciul este furnizat de Kompass. De ce acest numar? Numar de telefon disponibil. Toate liniile sunt ocupate in acest moment, va rugam reveniti. +40 241 520090. Ati vazut pana acum diverse clipuri video cu torturi facute dupa personajele din Angry Birds sau chiar retete care ne invata cum sa facem respectivele produse si iata mai jos cateva imagini cu cele mai interesante produse de patiserie facute dupa personajele din Angry Birds

Croissante de casă – rețeta simplă pas cu pas!

O rețetă simplă de croissante de casă cu rezultat absolut fantastic! Se prepară foarte simplu, nu necesită multă îndemânare și sunt cu mult mai gustoase decât croissantele din comerț.


– 1000 gr de făină (aproximativ)


1. Turnați laptele într-un vas, adăugați zahăr și drojdie, cerneți 4 linguri de făină, amestecați și lăsați compoziția sub capac pentru 15 minute.

2. Adăugați ouăle și uleiul, cerneți făina și frământați un aluat moale. Acoperiți vasul cu capac și lăsați aluatul pentru 1,5 ore.

3. Transferați aluatul pe blatul de lucru, îl împărțiți în câteva bucăți și le rotunjiți.

4. Presărați suprafața de lucru cu puțină făină și întindeți, pe rând, bucățile de aluat în blaturi rotunde.

5. Ungeți fiecare blat cu unt moale și le așezați unul peste altul.

6. Întindeți apoi aluatul într-un blat cu grosimea de 0,5 cm și îl tăiați în 16 triunghiuri.

7. Adăugați lapte condensat fiert, faceți o incizie la margine și rulați croissantele spre vârful triunghiurilor.

8. Așezați croissantele pe tava de copt, le ungeți cu gălbenuș bătut cu lapte și le coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru aproximativ 35 de minute.

Cele mai apetisante și gustoase croissante, de care toți se vor îndrăgosti!

Croasante cu caşcaval

1. În făina cernută se pune drojdia şi se amestecă, iar ouăle se bat cu un praf de sare şi zahărul. Se frământă făina cu oul şi laptele călduţ, până se obţine un aluat, care se acoperă şi se lasă la dospit jumătate de oră.

2. Pentru umplutură, se freacă zahărul cu gălbenuşurile şi amidonul, apoi se adaugă laptele fierbinte şi se amestecă în continuare. Se pune la bain-marie până se îngroaşă, apoi se ia de pe foc şi se lasă să se răcească. Când ajunge la temperatura camerei se adaugă untul şi 50 g caşcaval dat pe răzătoarea fină.

3. Aluatul crescut se întinde într-o foaie groasă de 1 cm, de formă pătrată. Se pune în mijloc untul întins, astfel încât să se obţină tot un pătrat, mai mic. Se întorc marginile aluatului peste unt, apoi se acoperă şi se lasă la rece 10 minute. Se întinde apoi din acest aluat o foaie de trei ori mai lungă decât lată, care se împătureşte în trei. Se lasă din nou la rece 10 minute, apoi se repetă operaţia de trei ori, având grijă ca aluatul să se întindă în altă direcţie de cum a fost întins înainte.

4. La sfârşit, se întinde aluatul într-o foaie mai mare rotundă, care se taie radial în 8 sectoare. Fiecare bucată de aluat se umple cu o lingură din umplutură şi câte o fâşie de caşcaval. Se rulează şi se aşază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. După 10 minute, se ung cu ou şi se coc în cuptorul dinainte încins, aproximativ 25 de minute.

Croissante cu unt — o rețetă simplă și foarte reușită!

Astăzi vom pregăti croissante delicioase, aromate și stratificate. Ele sunt foarte moi la interior și crocante la exterior. It is easy and quick to prepare! Pot fi umplute cu cremă, gem sau dulceață. Puteți să le serviți la micul dejun, la gustare sau în calitate de desert individual.


For the dough:

-15-20 g de drojdie proaspătă

-40 g de unt — pentru ungerea foilor de aluat

-un ou — pentru ungerea croissantelor

-zahăr brun — pentru presărarea croissantelor (opțional).


1.Turnați laptele cald într-un bol adânc. Adăugați o lingură de zahăr și drojdia fărâmițată. Stir.

2.Adăugați oul bătut ușor cu furculița și zahărul rămas în compoziția de lapte și drojdie. Stir.

3.Adăugați treptat făina cernută și amestecați bine cu lingura.

4.Când aluatul va avea consistența smântânii groase, adăugați un praf de sare în el. Apoi continuați să adăugați făina rămasă.

5.Înainte de adăugarea ultimei porții de făină adăugați 50 g de unt moale și amestecați foarte bine până îl veți încorpora complet.

6.Adăugați ultima porție de făină și frământați un aluat moale, elastic și nelipicios.

7.Puneți aluatul într-un bol adânc și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați-l să dospească într-un loc cald, pe parcursul a 1-1.5 ore.

8.Divizați aluatul dospit în 8 bucățele aproximativ egale. Shape them into balls.

9.Presărați suprafața de lucru cu făină și întindeți fiecare biluță de aluat cu sucitorul. Ungeți-o cu unt topit (pentru ungerea aluatului aveți nevoie de 40 g de unt).

10.Procedați similar cu toate bucățelele de aluat, suprapunându-le. Turtița superioară nu trebuie unsă cu unt.

11.Puneți turtițele suprapuse pe o farfurie și înveliți-le cu folie alimentară. Dați-le la frigider pentru 30 minute, pentru ca untul dintre ele să se întărească.

12.Apoi întindeți-le cu sucitorul într-un blat subțire și dreptunghiular.

13.Tăiați blatul în jumătate (în direcție longitudinală), după care divizați fiecare jumătate în triunghiuri (în direcție transversală).

14.Rulați fiecare triunghi de aluat sub formă de cornuleț, începând de la baza lui.

15.Așezați croissantele pe tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spații libere între ele.

16.Acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le să se odihnească într-un loc călduros, pe parcursul a aproximativ 2 ore. Noi le-am pregătit de cu seară și le-am lăsat să dospească pe parcursul nopții (aluatul conține mult unt și dospește lent).

17.Ungeți croissantele cu ou bătut, folosind pensula de silicon.

18.Dacă doriți, puteți să le presărați cu zahăr brun.

19.Coaceți croissantele timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

Croissant cu unt pentru mic dejun – Reteta Video

Aceste croissante rapide sunt pur şi simplu uimitoare. Crocante pe exterior, cu unt, pufoase în interior, sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare. Ai nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a pregăti aluatul, dar mult mai mult timp de aşteptare. Le poţi servi cu dulceaţă alături de cafea sau ceai, sau poţi pregăti din ele un sandwich delicios.

25 grame drojdie proaspătă (sau 7 grame drojdie uscată)
3 linguri zahăr (45 grame)
120 ml lapte cald
250 g flour
1/2 linguriţă sare
150 grams of butter

Method of preparation

Într-un castron pisezi drojdia proaspătă şi o amesteci bine cu zahărul, apoi adaugi laptele cald şi o laşi deoparte.
Într-un bol amesteci făina cu sarea, apoi cu untul tăiat cubuleţe şi după ce le-ai amestecat torni amestecul de lapte cu drojdie, rezultând un aluat pe care îl înveleşti într-o folie de plastic şi îl laşi 30 de minute la frigider.

Scoţi aluatul din frigider şi îl întinzi într-o foaie pe care apoi o împătureşti şi o întinzi din nou. Repeţi operaţiunea de împăturire şi întindere a aluatului de 4 ori, apoi înveleşti aluatul din nou într-o folie de plastic şi îl laşi la frigider peste noapte.

Întinzi aluatul într-o foaie dreptunghiulară de aproximativ 40 cm pe 25 cm pe care o tai în triunghiuri pentru a le rula apoi în formă de croissant.
Se pun croissantele în tava de cuptor pe o hârtie de copt şi le laşi 2 – 3 ore la temperatura camerei.

Amesteci o lingură de zahăr cu un gălbenuş şi ungi cu o pensulă croissantele înainte de a le băga la cuptor. Le laşi la copt la 230 grd C pentru 8 minute şi apoi la 190 grd C pentru încă 10 – 15 minute până se rumenesc.